Haberiniz Bizden. HEYAD,YARDEM

Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Tıp Fakültesi Öğretim Görevlisi Dr. Süleyman İbze, Türkiye’de doğada yetişen mantar türlerinin önemli bir bölümünün sağlık açısından risk taşıdığını belirterek, halkı mantar zehirlenmelerine karşı uyardı.

Türkiye doğasında yaklaşık 2 bin çeşit mantar bulunduğunu ifade eden Dr. İbze, bunların tamamının sofralık olmadığını, halk arasında “yenilebilir” olarak bilinen tür sayısının ise yaklaşık 300 olduğunu söyledi.

“HER 3 MANTARDAN 1’İ ZEHİRLİ OLABİLİR”

Asıl riskin bu noktada başladığını vurgulayan Dr. İbze, “Yenilebileceği sanılan bu 300 türden 100’ü aslında zehirli. Bunların 10 tanesi ise doğrudan öldürücü etkiye sahip. ‘Yenilebilir’ denilen her 3 mantardan 1’i sizi hastanelik edebilir” dedi.

BENZER TÜRLER BÜYÜK RİSK OLUŞTURUYOR

Mantar türlerinin birbirine çok benzeyebildiğine dikkat çeken İbze, “Kişiler kendilerini mantar konusunda bilgili zannediyor. Ancak yenilebilir bir mantarın yanında ona çok benzeyen zehirli bir tür gelişmiş olabilir. Yıllardır mantar toplanan bir alanda bile bu risk vardır” diye konuştu.

ZEHİRLENME ÖLÜMLE SONUÇLANABİLİR

Mantar zehirlenmelerinin belirtilerinin erken ve geç dönemde ortaya çıkabildiğini belirten Dr. İbze, ilk 6 saatte görülen bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishalin genellikle daha hafif türlere bağlı olduğunu söyledi. Geç dönemde ise bilinç değişikliği, nöbetler ve karaciğer yetmezliği gelişebileceğini kaydeden İbze, bu tablonun ölümle sonuçlanabildiğini ifade etti.

“KÖYGÖÇÜREN MANTARI” UYARISI

Türkiye’de halk arasında “köygöçüren mantarı” olarak bilinen türlerin son derece tehlikeli olduğunu dile getiren Dr. İbze, “Bu mantarlar çiğ, pişmiş, kurutulmuş ya da konserve edilmiş olsa bile zehirleyici özelliklerini kaybetmez” dedi.

EN GÜVENİLİRİ KÜLTÜR MANTARI

Mantar zehirlenmelerinden korunmanın en etkili yolunun riskli tüketimden kaçınmak olduğunu vurgulayan İbze, güvenilmeyen kaynaklardan mantar alınmaması gerektiğini söyledi. “En güvenilir mantarlar, kültür ortamında üretilmiş, paketli, denetimden geçmiş ürünlerdir” diyen İbze, doğadan toplanan mantarların ancak uzman onayıyla tüketilmesi gerektiğini belirtti.